‘Befőzés, aszalás’ kategória tartalma

Gyümölcsbefőtt cukor és tartósítószer nélkül…

parad100Az elmúlt hetekben a délutánok, esték jelentős részét befőzéssel töltöttem. Most, hogy már a polcokon sorakoznak a körte, szilva, alma, som, paradicsom  befőttek és lekvárok, az ecet nélkül eltett uborkával teli üvegek, végre van időm leírni a recepteket és a natúr eltevéssel kapcsolatos tapasztalatokat.

Ezeket az eltevési módszereket Krisna-völgyben tanultam, ahol különösen nagy hangsúlyt fektetnek arra, hogy a bio-módszerekkel megtermelt élelmiszerekből készült ételek is egészségesek, táplálóak legyenek. Tovább a cikkre »

Őszeleji kultúraváltás a veteményesben. Avagy: mit kezdjünk a zöld paradicsommal?

paradicsomBeszélgetés Pártha dásszal, Krisna-völgy környezetgazdálkodási vezetőjével. Csodálatos zöld paradicsom eltevési recepttel! Tovább a cikkre »

Natúr meggybefőtt készítése – válaszok olvasónk kérdéseire

meggyNéhány napja levelet kaptunk vállalkozó kedvű olvasónktól, aki a Beszélgetések az önellátásról című könyvben szereplő receptgyűjtemény alapján meggybefőttet készített. Ugyanezek a kérdések másutt is felmerülhetnek, ezért honlapunkon közreadjuk a Krisna-völgyi szakember válaszait is.

Tovább a cikkre »

Eper befőzése házilag

0Ezekben a hetekben érik az egyik legízesebb, nektári finomságú gyümölcsünk, az eper. A veteményes elkülönített részében, sőt akár egy cserépben is sikerrel megtermelhető, hiszen helyigénye nem nagy. Hogyha kora ősszel telepítjük a vásárolt palántákat, vagy az anyatövekről leválasztott erős sarjakat, akkor már következő tavasszal szüretelhetünk az ízletes termésből. Most azonban nem az epertermesztés fortélyait ismeretem, hanem az eltevés háromféle módját mutatom be. Tovább a cikkre »

Eltevés tartósítószer nélkül

elteves_1Bodzaszörp, zöldbab, meggybefőtt. Egyszerű és egészséges befőzési ötletek Krisna-völgyből

Tovább a cikkre »

1%
Az Öko-völgy Alapítvány adószáma:
18786435-1-14
Keresés
Webshop
Ökovölgy hírlevél
E-mail cím:*
Név:*
E-mail cím újra:*
Kisfilmek
Új film – Egyszerű élet, emelkedett szintű gondolkodás Már fejjük, még szopizik…
Fotógaléria
Loading...
image fnyn_2010apr17_4_k-jpg image fnyn_2010apr17_3_k-jpg image fnyn_2010apr17_k-jpg image dscn6422-jpg image dscn6457-jpg image dscn6418-jpg image fnyn_2010apr3_2_k-jpg image fnyn_2010apr3_3_k-jpg image dscn6452-jpg image dscn6394-jpg image dscn6465-jpg image dscn6415-jpg

Kiadványaink
Szakdolgozóink
Az Öko-völgy Alapítvány konzultációs segítségével eddig 48 hallgató védte meg szakdolgozatát.
Védjegy használati jog
Idézet
"Az emberiség fenntarthatatlan környezeti és társadalmi helyzetet teremtett, s ugyanebben az irányban haladva reméli a megoldást!"
Albert Einstein