Philippe Borrel: Sürgősen lassítsunk!

Elérhető a Slow Héten debütált Sürgősen lassítsunk! c. film magyar felirattal! A dokumentumfilm-rendező, Európában, az Egyesült Államokban, Latin-Amerikában és Indiában forgatott olyan kezdeményezésekről, helyi közösségekről és civilekről, akik egy másfajta gondolkodásmódon alapuló életformát követnek. A film olyanokról szól, akik ebben a felgyorsult világban is törekszenek az emberi tempó és értékek megtartására, akinek fontos a közösség, […]

Tovább
Beszámoló a nemzetközi Erasmus projektünkről

Az Öko-völgy Alapítvány támogatást nyert az Európai Unió Erasmus+ pályázati programjában, az “Egyszerű életmód, emelkedett gondolkodás” projekttel. Ez a pályázat a felnőttoktatási projektek között a Stratégiai partnerségek kategóriában került támogatásra, amelynek során 40 ifjúsági szakember és fiatal vesz részt a partnerségben. A partnerszervezetek 5 különböző európai országból származnak, mégpedig Belgiumból, a Cseh Köztársaságból, Magyarországról, Szlovéniából […]

Tovább
Élményeink a Krisna-völgyi Búcsúban

Ha valaki először hallja az önkéntesség szót, lehet, hogy az jut eszébe, hogy fizetés nélkül, ingyen kell dolgoznia. Azonban, ha egyszer valóban kipróbálja, hamar megérti, hogy az önkéntesség másról szól: az életet ismeri meg jobban általa! Mi is erre a következtetésre jutottunk a Krisna-völgyi Búcsúban való önkénteskedésünk során.

Tovább
A citrom előtt és után: a zöld szőlő leve (verjus)

Mostanában (július közepe-végén) kell szedni hozzá a szőlőt, amikor elkezd érni, már nem jó. A vörös szőlőket a színváltás előtt, a fehéreket a világosodás előtt, amikor már van elegendő levük. Leszedjük a fürtöt és egyszer átmossuk. Szőlődarálóval le lehet darálni (kicsit összébb kell állítani a hengereket, hogy jól szétnyomja a szemeket), és szőlőpréssel ki is […]

Tovább
Egy somogyi halastó és környékének természetvédelmi rekonstrukciója

Adott Csombárd mellett (Külső- és Belső-Somogy határvidékén) egy TSZ-időkből származó 4 hektáros mesterséges halastó, gátakkal körülvéve, némi nádas-gyékényes szegéllyel. Mielőtt a tó és környéke védelem alá került (2007 előtt), intenzív haltenyésztést folytattak itt, környékéről pedig a víz mielőbbi elvezetése volt a cél.

Tovább