‘Háztartás’ kategória tartalma

Mentás bodzaszörp készítése

Egy meleg nyári napon nincs is jobb, mint egy frissítő gyógynövényes szörp! Mivel most virágzik a bodza, ezért érdemes ezt az egyszerű receptet kipróbálni.

Tovább a cikkre »

Házi kenyérsütés tanfolyam – 2019. május 12.

2019. május 12-én (vasárnap) tartjuk a Házi kenyérsütés tanfolyamunkat, melyen teljes kiőrlésű lisztekből fogunk hazai és keleti kenyérféléket közösen készíteni.

Tovább a cikkre »

Tejtermékek 1. rész – Vaj és ghí készítése

A friss tejből házilag készült tejtermékek a vaj és a ghí elkészítésének fortélyait ismerhetjük meg az alábbi párbeszédből.

Tovább a cikkre »

Mindennapi kenyerünk

Nagy élmény az egész családnak, amikor otthon tudjuk a saját kenyerünket megsütni! Nézzük meg, hogy mik azok a bevált, régi receptek, amelyek kiállták az idő próbáját!

Tovább a cikkre »

Savanyúság eltevése ecet és tartósítószer nélkül

savanyusag_kicsiA legutóbbi befőzős cikkben („Gyümölcsbefőtt cukor és tartósítószer nélkül”) ígértem, hogy leírom az ecet nélküli savanyúság receptjét. Azok számára, akik szeretik a savanyúságot, de nem akarnak ecetet fogyasztani, nagy segítséget jelent ez az egyszerű, citromsavval történő eltevési módszer. Ez a savanyúság is minimum fél évig eltartható. Tovább a cikkre »

A citrom előtt és után: a zöld szőlő leve (verjus)

szőlőMostanában (július közepe-végén) kell szedni hozzá a szőlőt, amikor elkezd érni, már nem jó. A vörös szőlőket a színváltás előtt, a fehéreket a világosodás előtt, amikor már van elegendő levük.
Leszedjük a fürtöt és egyszer átmossuk. Szőlődarálóval le lehet darálni (kicsit összébb kell állítani a hengereket, hogy jól szétnyomja a szemeket), és szőlőpréssel ki is lehet préselni. Kicsit javít a minőségen, ha előtte leszedjük a szemeket a fürtről (így a kocsányokból kevesebb cseranyag kerül a lébe). Tovább a cikkre »

Átfogó képzés indul az ökoháztartás-vezetés alapjairól

oko_tisztitoszerekA 2013. december 8-án kezdődő tanfolyam azoknak szól, akik szeretnék zöldíteni a saját háztartásukat. A kurzuson…

Tovább a cikkre »

Eper eltevése házilag

eper… a régóta ígért befőzés-kisfilmünk. A bejegyzés végén, a kommentek között egy kedves olvasónk kiváló – és az epernél most időszerűbb 🙂 – birsalma-eltevési receptje olvasható. Tovább a cikkre »

Méhviaszos- olívaolajos kézkrém és ajakír készítés

kremKrisna-völgyi recepteket bemutató újabb kisfilmünk

Tovább a cikkre »

Házisajt és pakora készítése

pakoraKét nemrégiben elkészült kisfilmünket ajánljuk olvasóink figyelmébe

Tovább a cikkre »

1%
Az Öko-völgy Alapítvány adószáma:
18786435-1-14

2017-ben 403.431 Ft felajánlás segítette ismeretterjesztő tevékenységünket. Köszönjük!
Tanfolyamaink

Tanfolyamaink listája innen elérhető

Keresés
Webshop
Ökovölgy hírlevél
E-mail cím:*
Név:*
E-mail cím újra:*
Kisfilmek
“Az étel nem a boltból származik.” Film Sivaráma Swamival Rovarpusztító rozsdafarkúak biokertünkben – kisfilm

Kiadványaink
Szakdolgozóink
Az Öko-völgy Alapítvány konzultációs segítségével eddig 53 hallgató védte meg szakdolgozatát vagy doktori értekezését.
Védjegy használati jog
Idézet
"Az emberi közösségek együttműködő, egymást segítő, szeretetteljes világát kell újra felfedeznünk. Ehhez újra el kell sajátítani a 150 évvel ezelőtt még jól működő lokálisan önellátó életmód legfontosabb elemeit."
Vida Gábor