‘Háztartás’ kategória tartalma
Mentás bodzaszörp készítése
2019. június 10.
Egy meleg nyári napon nincs is jobb, mint egy frissítő gyógynövényes szörp! Mivel most virágzik a bodza, ezért érdemes ezt az egyszerű receptet kipróbálni.
Házi kenyérsütés tanfolyam – 2019. május 12.
2019. április 8.
2019. május 12-én (vasárnap) tartjuk a Házi kenyérsütés tanfolyamunkat, melyen teljes kiőrlésű lisztekből fogunk hazai és keleti kenyérféléket közösen készíteni.
Tejtermékek 1. rész – Vaj és ghí készítése
2019. január 28.
A friss tejből házilag készült tejtermékek a vaj és a ghí elkészítésének fortélyait ismerhetjük meg az alábbi párbeszédből.
Mindennapi kenyerünk
2018. november 27.
Nagy élmény az egész családnak, amikor otthon tudjuk a saját kenyerünket megsütni! Nézzük meg, hogy mik azok a bevált, régi receptek, amelyek kiállták az idő próbáját!
Savanyúság eltevése ecet és tartósítószer nélkül
2015. október 26.
A legutóbbi befőzős cikkben („Gyümölcsbefőtt cukor és tartósítószer nélkül”) ígértem, hogy leírom az ecet nélküli savanyúság receptjét. Azok számára, akik szeretik a savanyúságot, de nem akarnak ecetet fogyasztani, nagy segítséget jelent ez az egyszerű, citromsavval történő eltevési módszer. Ez a savanyúság is minimum fél évig eltartható. Tovább a cikkre »
A citrom előtt és után: a zöld szőlő leve (verjus)
2015. július 15.
Mostanában (július közepe-végén) kell szedni hozzá a szőlőt, amikor elkezd érni, már nem jó. A vörös szőlőket a színváltás előtt, a fehéreket a világosodás előtt, amikor már van elegendő levük.
Leszedjük a fürtöt és egyszer átmossuk. Szőlődarálóval le lehet darálni (kicsit összébb kell állítani a hengereket, hogy jól szétnyomja a szemeket), és szőlőpréssel ki is lehet préselni. Kicsit javít a minőségen, ha előtte leszedjük a szemeket a fürtről (így a kocsányokból kevesebb cseranyag kerül a lébe). Tovább a cikkre »
Átfogó képzés indul az ökoháztartás-vezetés alapjairól
2013. november 5.
A 2013. december 8-án kezdődő tanfolyam azoknak szól, akik szeretnék zöldíteni a saját háztartásukat. A kurzuson…
Eper eltevése házilag
2013. október 23.
… a régóta ígért befőzés-kisfilmünk. A bejegyzés végén, a kommentek között egy kedves olvasónk kiváló – és az epernél most időszerűbb 🙂 – birsalma-eltevési receptje olvasható. Tovább a cikkre »
Méhviaszos- olívaolajos kézkrém és ajakír készítés
2013. október 12.
Krisna-völgyi recepteket bemutató újabb kisfilmünk
Házisajt és pakora készítése
2013. október 5.
Két nemrégiben elkészült kisfilmünket ajánljuk olvasóink figyelmébe
18786435-1-14
2017-ben 403.431 Ft felajánlás segítette ismeretterjesztő tevékenységünket. Köszönjük!
Jared Diamond
