Többfelé arról olvashatunk, hogy a fosszilis energiahordozók felhasználása, valamint a tarló- és erdőégetések hatására felszabaduló szén-dioxid mellett a tehenek által kibocsátott metán az egyik jelentős oka a klímaváltozásnak. Meglepő módon azonban ezt a problémát éppen a tehenek és a többi lábasjószág segítségével lehet megoldani!
A tehenek megmentik a bolygót címmel 2013-ban jelent meg Judith D. Schwartz könyve, aki azt állítja, hogy a szén-dioxid kibocsátás és a klímaváltozás megoldásának kulcsát a lábunk alatt kell keresnünk. Szerinte a talaj megfelelő kezelése számos környezeti problémára jelenthet megoldást.
„Fel kell ismernünk, hogy habár eddig azt gondoltuk, a probléma a fosszilis energiahordozók elégetésével és a légkörbe történő kibocsátásával kapcsolatos, ez alapvetően a talajhoz kötődik. (…) Millió és millió termőföld területet veszítünk el, sok hektárnyit minden évben a talajerózió miatt. De meg tudjuk fordítani ezt a folyamatot biológiai körforgásokat alkalmazva. A haszonállatokat felhasználó holisztikus legeltetés csak az egyik módszer. Ezen kívül sok egyéb olyan követendő alapelv is létezik, amikkel elkerülhető, hogy olyan súlyos károkat okozunk, mint eddig.“1
Mivel Judith D. Schwartz könyve nagy mértékben Dr. Allan Savory ökológus kutatásainak eredményeire épít, ezért érdemes erről a professzor (magyar feliratos) TED-előadását megtekinteni:
Manapság a hatalmas ipari állattartó telepeken a teheneket nem engedik ki a szabadba legelni, így megakadályozva a talaj természetes regenerálódását. A tehenek megmentik a bolygót, de csak akkor, ha mi emberek azt hagyjuk és visszatérünk a természet rendjéhez.
1 Rádióinterjú az amerikai National Public Radio hírcsatorna munkatársával: https://www.npr.org/2013/06/17/191670717/cows-to-the-rescue-soils-secrets-for-saving-the-earth?t=1587388014540
