A Sajtkészítő tanfolyam képes beszámolóján át jól nyomon követhető a gomolya, a parenyica, az orda és a mozzarella készítésének folyamata.
Pozsa Panni sajtmester a sajthárfa használatáról tanít
A gomolya sajtról leszűrtük a savót, majd egy kicsit átdolgoztuk
A felmelegített savóból citromsavval kicsapattuk az ordát, majd szűrővel óvatosan kimertük
A parenyica alapanyaga arra vár, hogy kockákra vágjuk
A kigőzölt parenyica kinyújtása és sózása zajlik
Gyarapodnak a parenyica-csigák
A mozzarella golyók készülnek
A mozzarellákat vízbe kell beáztatni
Ha civil 1% – Gondoljon az Öko-völgyre!
Adóbevalláskor ajánlja személyi jövedelemadójának 1%-át az Öko-völgy Alapítványnak!Adószámunk: 18786435-1-14
Alapítványunk 2008 óta segíti Krisna-völgy környezettudatos törekvéseit. Évente több tízezer emberrel ismertetjük meg az önellátó életmód elemeit, a kapcsolódó tapasztalatokat. Legyen ebben Ön is partnerünk! Kérjük, ne hagyja elveszni adójának 1%-át! Számítunk Önre!
