„Sokszor kérdezik tőlem, hogy mit tehet az egyén a klímaváltozás elleni küzdelemben a bolygó érdekében. Úgy vélem, hogy amihez a legkisebb erőfeszítés szükséges, az az, hogy csökkentsük a húsfogyasztásunkat. Életvitelünk átalakítása az, amit mindannyiunknak hatalmában áll megtenni.”
A Nobel Béke-díjas ENSZ klímaszakértő „Globális figyelmeztetés” címmel tartott beszéde a hústermelés és az éghajlatváltozás összefüggését boncolgatta. A teljes cikk a Figyelőneten olvasható: Teljes cikk
