2 thoughts to “Tejtermékek 2. rész – Tejföl és joghurt készítése házilag”
Benedek
Kedves Gábor!
A füge nedvédel való oltásról meg tudna osztani részleteket? Hogy nyeri ki a nedvet, mennyi fából mennyi nedv lesz, és mennyi nedv szükséges az oltáshoz?
Előre is köszönöm segítségét.
Gábor jelenleg külföldön tartózkodik, ezért megpróbálok helyette válaszolni. Amikor a füge termését leválasztjuk, akkor ott egy tejszerű nedv fakad. Ez a lágy szárrészeknél tapasztalható. Ebből a nedvből kell összegyűjteni jó néhány cseppnyit, majd ezzel beoltani a tejet. Mivel a fügével történő tejoltás az év felére korlátozódik, ezért a friss, vagy szárított tejoltó galaj használatával lehet elkerülni ezt a problémát.
Az előző részben a vaj és a ghí készítését néztük meg, és most a tejföl és a joghurt kerül bemutatásra.
2 thoughts to “Tejtermékek 2. rész – Tejföl és joghurt készítése házilag”
Kedves Gábor!
A füge nedvédel való oltásról meg tudna osztani részleteket? Hogy nyeri ki a nedvet, mennyi fából mennyi nedv lesz, és mennyi nedv szükséges az oltáshoz?
Előre is köszönöm segítségét.
Gábor jelenleg külföldön tartózkodik, ezért megpróbálok helyette válaszolni. Amikor a füge termését leválasztjuk, akkor ott egy tejszerű nedv fakad. Ez a lágy szárrészeknél tapasztalható. Ebből a nedvből kell összegyűjteni jó néhány cseppnyit, majd ezzel beoltani a tejet. Mivel a fügével történő tejoltás az év felére korlátozódik, ezért a friss, vagy szárított tejoltó galaj használatával lehet elkerülni ezt a problémát.