Egy sokak számára kevésbé ismert, de az indiai gasztronómiából elengedhetetlen fűszernövényt mutatunk most be, ami nem más, mint a koriander.
A Krisna-völgyi kertészetben elsősorban a leveléért termesztjük, de más fajtájának a magját is alkalmazzák a konyhaművészetben.
A korianderben számos vitamin és ásványi anyag található, többek között vas, kálium, folsav, kalcium, magnézium, A-, C- és K-vitamin. Illóolajainak köszönhetően gyógyító hatással van a bőrünkre, az emésztésünkre és a hangulatunkra is.
Jelenleg három ágyást vetettünk (a képen balra), amiből kettő szedhető, és egy sor még növekszik (a képen jobbra), amely az utánpótlást fogja biztosítani.
