„Jól tervezett vegán vagy más vegetáriánus típusú táplálkozás megfelelő bármely életszakaszban: terhesség alatt éppúgy, mint szoptatás idején vagy csecsemőkorban, gyermekkorban, serdülőkorban.” – állítja egy tudományos folyóiratban megjelent cikk (Canadian Journal of Dietetic Practice and Research, 2003. Vol 64. No 2).
Az Amerikai Táplálkozástudományi Szövetség és a Kanadai Diétaspecialisták közös állásfoglalása tudományos részletességgel és alapossággal vizsgálja meg a húsmentes étrend élettani hatásait. Külön elemzi a lakto-vegetarianizmus és a vegán irányzatot.
Az eredeti, angol nyelvű cikk a www.eatright.org oldalán elérhető.
Az eredeti cikk magyar nyersfordítása innen letölthető.
