Köztudott, hogy nehéz biztonsággal választani vegán vagy vegetáriánus ételt, alapanyagot
– A vegetáriánusok nem fogyasztanak húst, de sok esetben esznek tejtermékeket, tojást vagy más állati összetevőket tartalmazó ételeket.
– A vegánok teljes mértékben elkerülik az állati eredetű termékeket, beleértve a tejtermékeket, tojást, mézet is.
Mindkét étrend jól összeállítva rendkívül egészséges, de nem árt odafigyelni néhány fontos tényezőre:
