Az étkezési szokások világszerte átalakulóban vannak, és egyre többen választják az állati összetevőktől mentes másnéven vegán életmódot, illetve étrendet. A trendek szerint ez nem csupán átmeneti jelenség, hanem egy hosszú távú átalakulás, amely számos társadalmi, egészségügyi és környezetvédelmi tényezőre vezethető vissza.

Vegán életszemlélet – Több mint étrend, egy teljes szemléletváltás Amikor a legtöbben a vegánságra vagy vegetáriánusságra gondolnak, elsősorban az állati eredetű ételek elhagyása jut eszükbe. Bár a növényi alapú étrend kétségtelenül a vegán, illetve vegetáriánus életmód egyik legmeghatározóbb része, azonban ennél sokkal többről szól: egy olyan szemléletmódról, amely átfogóan változtatja meg az ember hozzáállását az […]

Az egészségtudatos és etikus fogyasztás iránti érdeklődés növekedésének eredményeként 2025-től új szintre emelkedik a vegán termékek minősítése. Az Öko-völgy Alapítvány, amely már 2016 óta jogosult Magyarországon a vegán védjegy kiadására, most egy nagyobb lépést tesz, és hazánk mellett az Európai Uniós országok számára is elérhetővé teszi saját védjegyét.