Bizony, ha előveszünk egy száz éves kalendáriumot, akkor azt látjuk, hogy a gazdasági, kertészeti munkák heti tervét régente akár évekre előre el lehetett készíteni. Ez ma már a múlté: minden év más- és más, és az utóbbi évtizedben mintha már a tavasz is eltűnt volna. A hideg időszakot szinte átmenet nélkül váltja fel a nyárias […]
Mindannyian vásároljuk, viseljük, de vajon mekkora utat jár be, mielőtt felvesszük? Egy pamut póló általában nagy utat tesz meg a világ körül, mielőtt a boltjainkba érkezik. Az utazás a gyapotmezőn kezdődik, utána számos munkafolyamaton halad át, mint például a betakarítás, fosztás, fésülés, pörgetés, szövés, fehérítés és festés, mielőtt a mintás pamut textília megérkezik a polcokra.
A címben felsorolt háziszerek alkalmazási módjairól és lehetőségeiről a közelmúltban már írtunk (ld. Nagyanyáink „zöld” csodaszerei …1.). A mostani részben a gyógyászati-, kozmetikai- és élelmiszerként való felhasználásukat tárgyaljuk.
Van működő alternatívája a vadkapitalizmusnak: a kisfilm közösség által fenntartott gazdaság virágzó példáit mutatja be, és azt, hogy milyen jó ebben részt venni.
Ezen a héten folytatjuk a természetes tisztító- és tisztálkodó szereket bemutató sorozatunkat. Ezúttal három környezetbarát, az egészségre sem veszélyes, és olcsón beszerezhető univerzális készítményt ajánlunk Olvasóink figyelmébe, melyeket már nagyanyáink is előszeretettel alkalmaztak otthonaik tisztántartásában. És ha mindez nem lenne elég vonzó, nemcsak öko-tisztítószerként használhatjuk e készítményeket, de egyéb területeken is sikerrel bevethetjük őket. Tehát, […]
A csicseriborsó a korábban széles körben ismert és használt, ám ma méltatlanul mellőzött gazdasági növényeink sorába tartozik. Napjainkban szinte csak az utcai árusoknál vásárolt falafel (csicseriborsó-fasírt) formájában találkozunk vele, pedig elkészítésének számos módja van, beltartalmi értéke, fehérje-összetétele kiváló, ráadásul termesztése is nagyon egyszerű. Remélem, hogy ezzel a kis írással mi is hozzájárulunk népszerűségének növeléséhez.
Újra indul a Vidék Kaland című program, amelynek keretében városi fiatalok dolgoznak egy-egy hetet valamelyik gazdaságban, idén akár Székelyföldön is. Az elmúlt két évben óriási túljelentkezés volt a Vidék Kalandra, amelyet tavaly decemberben az Európai Bizottság versenyében a legjobb uniós társfinanszírozású programnak választottak. A városi fiatalok és a fogadó gazdák április 19-éig jelentkezhetnek.
Sorozatunk e heti részében a veteményes tervezésekor kihagyhatatlan témával foglalkozunk. A növénytársítás és vetésváltás alkalmazása hozzásegít bennünket ahhoz, hogy növényállományunk egészséges maradjon, és a teljes vegetációs időszakban ellássa családunkat friss terménnyel. Jelen cikk anyaga Krisna-völgyi tapasztalatokon és szakirodalmi búvárkodáson alapul, teljes terjedelmében a „Beszélgetések az önellátásról” című könyvünkből származik.
Az idén 20 éves Krisna-völgy biokertészete messze földön híres. A termelt fajok- és fajták tekintetében is egyedülálló, és kertészeinek rátermettségét mi sem bizonyítja jobban, mint az a tény, hogy egész éven át ellátják zöldséggel a 130 fős közösséget. Érdemes időről-időre ellátogatni ide, hiszen a rengeteg tapasztalat, elméleti- és gyakorlati tudás valóságos kincsestára. Mostani sétánkon vezetőnk […]
Örömmel tudatjuk, hogy a napokban fejeződik be Krisna-völgyben egy tanösvény, az „Ökológiai gazdálkodás és környezettudatos életmód tanösvény” kialakítása. A fejlesztés egy pályázatból valósul meg. A tanösvény az új recepció épület mellől indul (létrehozásáról a krisnavolgy.hu honlapon megjelent cikk számolt be), és hat állomást végigjárva mutatja be a Krisna-völgyi életmódot.